هنگام سرخ کردن مواد غذایی در داخل روغن نمک اضافه نکنید

طبخ غذا باعث کاهش بار میکروبی آن می‌شود، قابلیت هضم غذا را افزایش می‌دهد و باعث افزایش دریافت انرژی می‌شود.

اگرچه پختن غذا برخی مواد سمی بویژه سم باکتری‌ها را کاهش می‌دهد، اما در صورتی که از روش‌های نادرست طبخ استفاده کنیم ممکن است مواد سمی درمواد غذایی ما ایجاد شوند و به علاوه بخشی از مواد مغذی به خصوص ویتامین‌های حساس به حرارت و مواد محلول در آب در اثر پخت نادرست غذا از دست می‌روند. در ادامه با انواع روش‌های طبخ آشنا می‌شویم...

متن کامل در ادامه مطلب...

ادامه نوشته

چطور اشتها را افزایش دهیم

احتمالا زیاد این جمله را شنیده اید که “گرسنه نیستم؟ “  این پاسخ هنگامی که  هیچ میلی به غذا خوردن ندارید . در حالی که این  پاسخ ممکن است آزار دهنده باشد . انسان ها یک نیاز جسمانی برای مواد غذایی و تغذیه  دارند
اشتها می تواند علتهای مختلفی داشته باشد  . شاید شایعترین علت ناراحتی عاطفی ، عصبی ، تنش، اضطراب، یا افسردگی . حوادث استرس زا ، مانند از دست دادن شغل  ، همچنین می تواند اشتها را کم کند. بیماری هایی مانند آنفولانزا و عفونت های حاد نقش مهمی در کاهش اشتها  دارند  ، مانند بی اشتهایی عصبی و خستگی . داروهایی مثل  آمفتامین، آنتی بیوتیک ها، داروهای سرفه و سرماخوردگی ، کدئین ، مورفین، و … می تواند  بر روی اشتها تاثیر داشته باشد . گاهی اوقات داشتن عادات بد غذایی ،  می تواند منجر به بی اشتهایی در هنگام وعده های غذا  شود. اشتها نیز می تواند یک علامت از یک بیماری جدی باشد....

ادامه نوشته

نوشیدنی استثنایی فقط مخصوص افراد لاغر

امروزه عطرهای مختلفی را به چای اضافه می کنند اما در میان اين عطرها هل گزینه مناسبی برای افزایش اشتهای افراد لاغر است.

دکتر مرتضی صفوی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: یکی از ارزشمندترین ادویه ها هل است که باعث تحریک اشتها می شود و باعث بهتر و سریعتر هضم شدن مواد غذایی در طول روز می شود.

وی گفت: یکی از خوشبوترین ادویه جات هل است که برای خوشبو کردن نوشیدنی ها و غذاها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

وی اذعان داشت: با استفاده از هل می توان از بوی بد دهان جلوگیری کرده و هضم غذا را نیز بهتر می کند.

وی اظهار داشت: افرادی که ناراحتی روده و معده دارند بهتر است از هل در دسر نوشیدنی غذاهایشان استفاده کنند چرا که هل خواص گرمابخشی که روده و معده را تقویت می کند.

وی عنوان کرد: هل برطرف کننده زخم های دهان است که با کمک قرقره کردن دم کرده هل دهان را نیز خوشبو می کند.

وی اظهار داشت: دم کرده هل برای تسکین درد گوش، سرماخوردگی و کاهش تب بسیار مفید و موثر است.

وی تاکید کرد: هل ترشی معده را نیز از بین می برد.

yjc.ir

نوشیدن آب چربی بدن را می‌سوزاند

نوشیدن آب چربی  بدن را می‌سوزاند

پزشکان معتقدند مصرف 10 لیوان آب در روز قابلیت سوزاندن چربی بدن و کالری ناشی از مصرف مواد خوراکی فرآوری شده را دارد.

به گزارش بی باک نیوز، مصرف روزانه آب به افرادی که از اضافه‌ وزن رنج می‌برند، کمک می‌کند تا چربی اضافه بدن‌شان را از دست بدهند.

مصرف آب آشامیدنی همچنین می‌تواند به کاهش شاخص توده بدنی منجر شود. در صورتی که مقدار هشت تا 10 لیوان آب در طول روز مصرف شود، باعث می‌شود فرد تمایل کمتری به خوردن مواد غذایی و نوشیدنی‌های حاوی کالری داشته باشد.

همچنین نوشیدن آب بیش از هر وعده غذایی به فرد کمک می‌کند تا کالری کمتری دریافت کند که به کاهش وزن و شاخص توده بدنی می‌انجامد.

به گزارش پایگاه اینترنتی ایندین تایمز، در روزهای تابستانی که مقدار زیادی از آب بدن با تعریق از بین می‌رود، می‌توان آن را با نوشیدن آب کافی جبران کرد و فرد از خطر از دست دادن آب بدن محفوظ بماند.

پرستاران نقش مهمی در ارتقاء آموزش دانشجویان پرستاری دارند

پرستاران نقش مهمی در ارتقاء آموزش دانشجویان پرستاری دارند

 

تعاملات مراقبتي و حرفه اي بين دانشجويان و پرسنل پرستاري نه تنها در افزايش آموزش دانشجو بلكه در آينده پرستاري هم مهم است.

معصومه آقا محمدی، دکترای آموزش پرستاری در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگارانافزود:آموزش باليني بخش مهم و تفكيك ناپذير آموزش پرستاري است. پرسنل پرستاري به دليل موقعيت خاصشان در محيط باليني ، عامل با ارزشي براي تجربه يادگيري دانشجويان محسوب مي شوند.

وی گفت:  تعاملات مراقبتي و حرفه اي بين دانشجويان و پرسنل پرستاري نه تنها در افزايش آموزش دانشجو بلكه در آينده پرستاري هم مهم است.

آقامحمدی تصریح کرد: در زمينه نگرش پائين پرسنل پرستاري نسبت به دانشجويان پرستاري، به نظر مي رسدكه پرستاران به نقش خود در آموزش باليني دانشجويان پرستاري چنان كه بايد و شايد واقف نيستند در حالي كه وجود يك تعامل مناسب بين آنها مي تواند در ايجاد يك جو مناسبي كه سرشار از همدلي، اطمينان و صداقت بين آنها است موثر باشد.